在中国北方的一些地区，冬至要喝饺子汤;其他一些地区的居民则会吃饺子，他们认为吃饺子可以免受来年的霜冻。然而，在南方，最常见的庆祝方法是一家人聚到一起，吃上一顿用红豆和糯米做成的饭，他们相信这样可以驱鬼辟邪。还有一些地区会吃汤圆。冬至的汤圆也可能会被用于祭祀，或者馈赠亲友。台湾人甚至还保留着向祖先进贡九层糕的习俗。他们用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸熟。