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【试题】
生活在中国不同地区的人们饮食多种多样。北方人主要吃面食,南方人大多吃米饭。在沿海地区,海鲜和淡水水产品在人们饮食中占有相当大的比例,而在其他地区人们的饮食中,肉类和奶制品更为常见。四川、湖南等省份的居民普遍爱吃辛辣食物,而江苏和浙江人更喜欢甜食。然而,因为烹饪方式各异,同类食物的味道可能会有所不同。
【译文】
People who live in different areas of China eat different kinds of food. People in the north mainly prefer food made of flour while those in the south mostly eat rice. Along the coastal areas, sea food and freshwater products make up a considerable proportion of people’s diet whereas in other places, meat and diary products are more common. The residents in Sichuan, Hunan and other provinces favour spicy food, but the citizens in Jiangsu and Zhejiang are fond of sweet food. However, owing to various cooking methods, the same food might taste different.
【解析】
生活在中国不同地区的人们饮食多种多样。
“生活在中国不同地区的”作定语修饰“人们”,可以用定语从句来完成,句子作定语成分要后置,译为“People who live in different areas of China”, 也可用现在分词作后置定语 “People living in different parts of China”.
北方人主要吃面食,南方人大多吃米饭。
“北方人”和“南方人”可以用介词短语作定语,短语作定语应后置,译为“People in the north”, “those in the south”.翻译过程中要注意重复部分的调整,活用代词。另外,“面食”的翻译要注意,不要直接写成noodles,这样有点以偏概全,译为“food made of flour”为宜,过去分词短语作后置定语。
在沿海地区,海鲜和淡水水产品在人们饮食中占有相当大的比例,而在其他地区人们的饮食中,肉类和奶制品更为常见。
注意“淡水水产品”、“奶制品”这两个词汇的翻译,淡水水产品是“freshwater products”,另奶制品是“dairy products”,两个小的分句是转折关系用“whereas”衔接。
四川、湖南等省份的居民普遍爱吃辛辣食物,而江苏和浙江人更喜欢甜食。
“四川、湖南等省份的居民”以及“江苏和浙江人”用介词短语作后置定语,译为“The residents in Sichuan, Hunan and other provinces”“the citizens in Jiangsu and Zhejiang”。两个分句是转折关系用but衔接。两个分句中都有表示喜爱的词,要注意用到不同的表达方式,在这里前一句使用的是“favour”,后一句则使用的短语“be fond of”。
然而,因为烹饪方式各异,同类食物的味道可能会有所不同。
“同类事物的味道可能会有所不同”这句话中缺少谓语,添加“尝起来”,“taste”为系动词后面可以直接加形容词,译为“the same food might taste different”。
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